Startsida
Sylt och marmelad med eget pektin
Onsdag–torsdag, 24–25 oktober 2012
Norra Stene Skafferi, Mölnbo, Södermanland
Kursen vänder sig till dig som är nybörjare eller endast har lite erfarenhet sedan tidigare. Kursens betoning ligger på de praktiska momenten och du får lära dig hantverket att koka marmelad och sylt, samt att göra och använda eget pektin. Kursplats är Norra Stenes Skafferi och kursledare är Carina Dalunde som är medlem i Svenska Syltningssällskapet. I sitt företag, Norra Stene Skafferi, förädlar hon råvaror från egen odling till sylt och marmelader med olika spännande kryddningar. Tillverkningen sker på traditionellt sätt med koppargryta över gaslåga, utan tillsatser med eget pektin. Läs mer om företaget här »www.norrasteneskafferi.blogspot.se.
Tips på boende i samband med kursen är www.gnestastrand.se eller Björnlunda Vandrarhem www.svenskaturistforeningen.se och Lagnö Studio www.studiolagno.se.
Anmälan och kostnad
Kursen kostar 1 500 kr (+ moms). Vi tar emot minst 8 och max10 deltagare. Vi vill ha din anmälan senast 1 oktober. Max 12 deltagare. Anmäl dig till Bengt-Åke Nässén 063-14 60 45,
bengt-ake@eldrimner.com
»Anmälningsblankett