Mejeri

Eldrimners information och material om hantverksmässig ystning. Till vänster finns artiklar från om mejeri och länkar till företag som säljer råvaror och utrustning. Här kan du också läsa om branschrådet för ystning och hitta kontaktuppgifter till Eldrimners rådgivare inom ystning.

För frågor inom mejeri kontakta Birigtta Sundin på Eldrimner. Telefon 010-225 32 39, birgitta@eldrimner.com.

Källarlagrad getost

En rapport om traditionell getost från Jämtland och Härjedalen. Historia och teori blandas med presentationer från dagens produktion. Nio gårdar presenteras med ystarnas berättelser, tips och fina färgbilder. Producerad av Interregprojektet Söka gammalt - skapa nytt.

Fakta
Författare: Anna Berglund
Utgivningsår: 2006
Antal sidor: 39
Pris: 110 kr

Östvallen – fäbod i historia och nutid

En film där du får följa med och träffa Karl-Olof och Ingegerd Sundeberg på deras fäbodvall. Filmen är producerad av Interregprojektet Söka gammalt skapa nytt och Phontofilm.

Fakta
Fotograf: Jan Pontho
Längd: 50 minuter
Format: VHS, DVD
Pris: 155 kr

Sidan uppdaterad 2013-01-16 av Catharina